Не хочешь превышать суточную норму калорий, а аппетит разыгрался не на шутку? Мы поделимся рецептами вкусных, сытных и полезных блюд с минимальной калорийностью. Попробуй оладьи из цукини, суп гаспачо и куриное заливное!

Оладьи из цукини и овсяных хлопьев (66 ккал на 100 г)

Тебе понадобится:

• Геркулес — 5 ст.л.
• Цукини — 500 г
• Яйца — 1 шт.
• Соль — по вкусу

Как приготовить:

• Натри цукини на крупной терке.
• Смешай с геркулесом и яйцом, посоли.
• Обжарь на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до румяной корочки.



Куриное заливное (62 ккал на 100 г)

Тебе понадобится:

• Куриные бедра — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Вода — 1 л
• Душистый перец — 5 шт.
• Зелень петрушки — 2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Черный молотый перец — 2 щепотки
• Желатин — 20 г
• Соль — ½ ч.л.

Как приготовить:

• Положи в кастрюлю куриные бедра, лавровый лист, очищенные луковицу и морковь, посоли.
• Залей водой и доведи до кипения, затем удали пену. Вари мясо еще 30 минут.
• Готовое мясо и овощи вытащи из бульона, дай ему остыть.
• Процеди бульон, добавь в него желатин и оставь до набухания на 5 минут. Затем хорошо размешай.
• Отдели мясо от костей, нарежь кусочками и выложи в глубокую тарелку.
• Также нарежь морковь и лук, выложи в тарелку.
• Добавь рубленую зелень петрушки, поперчи и залей бульоном с желатином.
• Оставь в холодильнике на несколько часов.



Суп гаспачо (92 ккал на 100 г)

Тебе понадобится:

• Огурцы — 300 г
• Помидоры — 800 г
• Красный сладкий перец — 400 г
• Белый хлеб — 150 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Печень трески — 100 г
• Соль, перец чили и черный молотый перец — по вкусу
• Лимонный сок — 2 ст.л.
• Масло оливковое — 40 мл

Как приготовить:

• Порежь хлеб ломтиками. Пару из них измельчи кубиками и подрумянь в духовке (для подачи). Остальные выложи в кастрюлю и полей соком лимона.
• Ошпарь помидоры и сними шкурку.
• Половинку помидора порежь мелкими кусочками (для подачи), а остальные поруби и положи в кастрюлю к хлебу.
• Почисти и крупно нарежь огурцы и перец (немного покроши мелкими кубиками и отложи для подачи).
• Овощи и чеснок отправь в кастрюлю к ингредиентам из предыдущих шагов. Посоли и добавь две ложки оливкового масла.
• Можно добавить чили по вкусу.
• Измельчи содержимое кастрюли блендером до состояния пюре. Оставь в холодильнике на полчаса.
• Охлажденный гаспачо разлей по тарелкам, добавь кусочки печени, кубики овощей и сухарики!