Торт «Красный бархат» классический

Можно побаловать себя и свою семью и приготовить шикарный десерт не на праздник, а в простые будни. Предлагаем тебе испечь «Красный бархат». Этот торт с каждым днем становится все популярнее за необычное сочетание нежных коржей и сырной кремовой массы. Для его приготовления не требуется иметь высокое кулинарное мастерство. С пошаговым рецептом у тебя непременно получится вкусное и красивое лакомство.

Как приготовить:

• Перемешай просеянную муку с какао и щепоткой соли.
• Взбей с помощью миксера сливочное масло до кремообразной консистенции. Затем добавь сахар и еще раз взбей. После в приготовленную смесь необходимо вбивать яйца по очереди. Должна получиться достаточно пышная пена.
• Пищевой краситель раствори в кефире и добавь в яичную смесь. Сюда же постепенно нужно вводить массу из муки. Добавляй смеси по очереди, не нужно спешить, необходимо дать тесту изменить цвет.
• Соду погаси уксусом и перемешай с тестом. Затем его ненадолго отставь и подготовь крем.
• Сливочный сыр взбей до однородной консистенции. Туда же добавь пудру и ванилин. Все тщательно перемешай. Получается густой крем, который следует отправить в холодильник на пару часов.
• Залей тесто в форму для выпечки и выпекай в течение 25-30 минут. Готовый корж надо хорошо остудить. То же самое сделай с оставшимся тестом.
• Промажь бисквиты кремовой массой. Бока и вверх в том числе. Украсить десерт можно по своему желанию: клубникой, фруктами или орешками.