Согласись, если каждый день в течение недели готовить одинаковые блинчики, они могут надоесть. Потому предлагаем разнообразить и видоизменить свой блинный рацион. И для этого у нас есть целых три крутых рецепта! Меняй начинки и допинги и получи еще десяток новых интересных блюд к масленичному столу. Твори, фантазируй, пеки!

Кружевные блины

Как приготовить:

• Яйца с солью взбей в пену при помощи миксера.
• Влей кипяток, а затем всыпай муку, не переставая взбивать массу.
• Добавь молоко и масло. Хорошо перемешай.
• Антипригарную сковороду очень хорошо разогрей и смажь небольшим количеством масла.
• Жарь до готовности с двух сторон.
• Подавай тонкие узорные блинчики со сметаной, икрой или малосольной рыбой.

Блины с припеком

Как приготовить:

• Приготовь заварное тесто. Взбей 2 яйца с солью и сахаром, добавь кефир и аккуратно всыпь муку, постоянно помешивая массу до однородности.
• Влей стакан кипятка и снова хорошо перемешай. Оставь на столе на 10 минут. После добавь растительное масло.
• Приготовь начинку. Отвари 2 яйца, мелко поруби их с зеленым луком и поперчи.
• Выпекай блины на антипригарной сковороде с небольшим добавлением растительного масла. Налей немного теста и как блин начнет схватываться по краям, посыпь на него столовую ложку яично-луковой начинки и готовь до румяного низа. Далее переверни блин и жарь до готовности.
• Начинку можно использовать совершенно разную. Добавляй ее во время жарки (бекон, грибы, сыр) или же сразу в сырое тесто (яблоки, морковь).

Американские блины (панкейки)

Как приготовить:

• В чаше смешай миксером все ингредиенты до однородной массы без комочков.
• Выпекай на сухой горячей сковороде. Как только на одной стороне появились дырочки — переворачивай на другую и жарь еще несколько секунд.
• Пышные панкейки подавай с медом, любимым вареньем или кленовым сиропом.

Еще больше секретов приготовления идеальных блинов ты узнаешь из этой статьи!