Готовишься к празднованию Пасхи и соблюдаешь Великий пост? А может быть решил поддержать друга и тоже приобщился к приготовлению блюд без использования продуктов животного происхождения? Если овощи, фрукты и орехи в самостоятельном виде надоели, мы предлагаем испечь чудесные изделия из теста без добавления яиц, молока и других запрещенных ингредиентов. Читай, запоминай и экспериментируй на кухне!
Фокачча с тимьяном и чесноком
Как приготовить:
- Раствори дрожжи в воде, добавь сахар. Оставь смесь минут на 10.
- Добавь чайную ложку соли и оливковое масло. Постепенно всыпь муку и замеси тесто.
- Накрой тесто полотенцем и оставь на 2 часа.
- Еще раз вымеси тесто.
- Раскатай тесто в пласт, посыпь сверху листьями тимьяна, порубленным чесноком и солью.
- Накрой салфеткой и дай постоять еще полчаса.
- Разогрей духовку до 220 градусов и выпекай около 12 минут.
- Итальянская лепешка готова!
Банановый пирог с орехами и изюмом
Как приготовить:
- Промой изюм и залей его горячей водой на 10 минут. Затем слей воду и просуши.
- Грецкие орехи измельчи в блендере.
- Преврати бананы в пюре с помощью вилки или блендера.
- К банановому пюре добавь сахар, изюм, ореховую крошку, растительное масло и сок апельсина.
- Тщательно перемешай.
- Просей муку вместе с содой и соедини с орехово-банановой массой.
- Вылей тесто в форму для выпечки, смазанную маслом.
- При подаче посыпь сахарной пудрой и укрась ягодами.
Кутабы с картофелем и зеленью
Как приготовить:
- Отвари картофель в кожуре.
- Просей муку с солью. Сделай в муке углубление и вылей туда воду (комнатной температуры).
- Добавь в тесто растительное масло и вымешивай до умеренно эластичного состояния.
- Оставь тесто отдыхать минут на 10, накрой его салфеткой и займись начинкой.
- Отваренный картофель очисти и преврати в пюре.
- Промытую и просушенную зелень мелко поруби. Соедини ее с картофельным пюре.
- Раздели тесто на одинаковые части.
- Возьми шарик теста и раскатай его в тонкую лепешку. На одну половинку выложи начинку.
- Накрой начинку второй половинкой тестя и хорошо закрепи края, используя вилку.
- Обжарь кутабы на сковороде без добавления растительного масла или запеки в духовке.
Комментарии 0