Последний месяц зимы богат на праздники и выходные дни! И чтобы тебе было чем удивить своих гостей, мы составили подборку интересных блюд и напитков, которые подарят не только гастрономическое, но и эстетическое удовольствие, а также согреют морозными зимними вечерами!
Телятина с яблоками и вишневой сальсой
Как приготовить:
- Заранее разогрей духовку до 220 градусов. Телячью вырезку очисти от пленки и старательно отбей молотком.
- Нарежь яблоко мелкими кубиками, смешай в миске с творожным сыром, порубленной петрушкой, цедрой лимона и солью.
- Полученную начинку заверни в телятину.
- Мясную заготовку обмакни сначала в муку, затем в яйцо и сухари.
- Обжарь на раскаленной сковороде с растительным маслом с двух сторон.
- Выложи на противень и доведи до готовности в духовке в течение 15-20 минут.
- Для сальсы измельчи кориандр в ступке, соедини его с мелко нарезанной вишней и томатами, добавь перец чили, кинзу, оливковое масло, сок лимона, сахар и соль по вкусу.
- Тщательно перемешай.
- Подавай ярко-красный соус вместе с фаршированной котлетой.
Теплый салат с кальмарами
Как приготовить:
- Замаринуй тушку кальмара в оливковом масле с солью, перцем и рубленым чесноком.
- Нарежь шампиньоны на небольшие дольки и обжарь на подсолнечном масле.
- Для заправки поруби чеснок, смешай его с цедрой и соком лимона, перцем и оливковым маслом.
- Обжарь кальмар на сковороде. Затем нарежь его кольцами.
- Положи в миску нарезанные помидоры и четверть стебля сельдерея. Добавь к ним кольца кальмара, измельченную петрушку и листья салата.
- Щедро полей ароматной заправкой.
Бананы в карамели с шоколадом
Как приготовить:
- Разогрей сковороду со сливочным маслом, добавь сахар и перемешай.
- Очищенный банан нарежь дольками. Обжарь кусочки с каждой стороны по 20-30 секунд.
- Глазированные бананы переложи в красивую тарелку.
- Потри шоколад на крупной терке. Посыпь бананы получившейся крошкой. Укрась зернами граната.
- Простой и быстрый десерт готов!
Глинтвейн для большой компании
- Вылей сок в кастрюлю и поставь на медленный огонь, не доводя до кипения.
- Нарежь яблоко и апельсин кубиками и переложи в кастрюлю. Накрой крышкой.
- Добавь дольки мандарина в кастрюлю.
- Положи в глинтвейн мед, корицу и бадьян.
- Перемешай и накрой крышкой.
- На несколько минут оставь настояться.
- Можно разливать гостям!
Комментарии 0