На самоизоляции все пути ведут к холодильнику. Именно поэтому стоит укротить свой пыл кулинарного рыцарства и прибегнуть к диетическим рецептам. В нашей подборке ты найдешь рецепты из различных кухонь мира, которые помогут не набрать в весе и сделают твой рацион питательным и сбалансированным. Убирай майонез подальше и приступай к приготовлению блюд! Это хороший вариант меню на весь день.

Итальянский суп минестроне

Тебе понадобится:

• Стручковая фасоль — 200 г
• Картофель — 300 г
• Морковь — 100 г
• Лук-порей — 100 г
• Капуста — 200 г
• Помидоры — 3 шт.
• Чеснок —3 зубчика
• Чили — 1/2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Вода — 2 л
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Как приготовить:

• Нарежь кольцами лук-порей, чеснок измельчи.
• Морковь натри на терке.
• Обжарь в кастрюле лук, чеснок и морковь.
• Добавь фасоль и произвольно нарезанные помидоры.
• Следом добавь нарезанный кубиками картофель и нашинкованную капусту.
• Залей все водой, добавь лавровый лист и чили.
• Вари до готовности овощей примерно 15-20 мин.
• Не забудь посолить.

Греческий салат

Тебе понадобится:

• Помидоры — 3 шт.
• Красный лук — 1/2 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Сладкий перец — 1 шт.
• Сыр фета — 150 г
• Маслины без косточек — по вкусу
• Лимонный сок —1,5 ст.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Сушеный орегано — 1/2 ч.л.
• Оливковое масло Extra Virgin — 3 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

• Приготовь соус: смешай измельченный чеснок, оливковое масло, орегано, соль, перец и лимонный сок.
• Нарежь крупными кусочками помидоры, огурцы полукольцами, перец полосками, фету кубиками, а лук тонкими кольцами.
• Перемешай овощи, добавь маслины и заправь салат заправкой.

Индийское рагу Алу Гоби

Тебе понадобится:

• Картофель — 500 г
• Цветная капуста — 300 г
• Помидоры — 4 шт.
• Корень имбиря — 2 см
• Молотая зира — 3 ч.л.
• Молотый кориандр — 3 ч.л.
• Молотый кардамон — 1 ч.л.
• Чили — 1 шт.
• Куркума — 2 ч.л.
• Растительное масло — 3 ст.л.

Как приготовить:

• Очисти картофель и нарежь крупными кубиками.
• Раздели цветную капусту на небольшие соцветия.
• Обжарь овощи в сковороде до небольшой румяной корочки.
• В блендере измельчи помидоры, имбирь и чили. Добавь в сотейник вместе со специями (все, кроме куркумы) и туши около 5 мин. В самом конце добавь куркуму, перемешай и сними с огня.
• Добавь соус к картофелю с цветной капустой. Немного долей воды, чтобы она доходила до середины смеси, но не закрывала овощи.
• Доведи до кипения, после уменьши огонь до минимального и оставь тушиться на 20 мин.

Английский морковный кекс

Тебе понадобится:

• Сахар — 1 стакан
• Яйцо — 3 шт.
• Мука — 1 стакан
• Корица — 1 ч.л.
• Сода — 1 ч.л.
• Гвоздика (молотая) — щепотка
• Соль — 1/2 ч.л.
• Грецкие орехи — 100 г
• Курага — 100 г
• Морковь — 2 шт.
• Растительное масло — 180 мл
• Сахарная пудра — по вкусу

Как приготовить:

• Смешай все сухие ингредиенты.
• В отдельной емкости взбей яйца с сахаром, после перемешай с растительным маслом.
• Морковь натри на крупной терке.
• Измельчи грецкие орехи, а курагу нарежь на небольшие кусочки.
• Смешай сухую смесь с яичной.
• Добавь морковь, курагу и орехи.
• Выпекай при 160 С 50-60 мин.
• После остуди и посыпь сахарной пудрой.

А здесь ты найдешь рецепты ПП-конфет. Вкусно до безумия!