Наверное, каждому на карантине можно вручить медаль за отвагу у плиты. Если ты из тех, кто начал готовить так, как никогда не готовил, то предлагаем в твою копилку пару простых рецептов домашней кесадильи.

Кесалилья с авокадо и сыром

Тебе понадобится:

• Тортильи — 4 шт.
• Консервированная фасоль — 4 ст.л.
• Авокадо — 1 шт.
• Рукола — 1 пучок
• Оливковое масло — 1 ч.л.
• Сыр чеддер — по вкусу
• Соль — по вкусу

Как приготовить:

• Поджарь фасоль.
• Натри сыр и выложи половину на 2 лепешки.
• После выложи кусочки авокадо или пюре по вкусу. Не забудь посолить.
• Следом — фасоль и вторую половину сыра.
• Накрой сверху оставшимися тортильями.
• Разогрей сковороду с оливковым маслом и поджарь с 2 сторон кесалильи.
• Разрежь лепешки на 4 части. Подавай с руколой.

Кесадилья с курицей

Тебе понадобится:

• Куриное филе — 2 шт.
• Сладкий перец — 4 шт.
• Красный лук — 2 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Помидоры — 4 шт.
• Сыр чеддер — 300 г
• Тортильи — 6 шт.
• Сахар — 1 ч.л.
• Лимон — 1 шт.
• Растительное масло — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Как приготовить:

• Куриную грудку нарежь вдоль на тонкие пластинки. Посыпь солью, перцем, сбрызни растительным маслом и накрой пленкой. Оставь мариноваться на 15 мин.
• После обжарь по 2 мин. с каждой стороны на сильном огне.
• Чеснок измельчи. Помидоры, перец и лук нарежь небольшими кубиками.
• Обжарь на сильном огне овощи: сначала перец, затем добавь лук и чеснок, в самом конце помидоры.
• Куриную грудку нарежь соломкой, смешай с овощами. Добавь сахар, лимонный сок и специи по вкусу.
• На каждую лепешку выложи тертый сыр и подготовленную начинку. Сверни пополам.
• Доведи кесадилью до готовности в духовке, разогретой до 200 С. Запекай около 5 минут.
• Подавай со сметаной.

А если скучаешь по пицце, то приготовь своими руками. Секреты приготовления теста ты найдешь здесь, а начинки добавь на свой вкус. Есть еще вариант — просто закажи!