Всем нам знаком и любим горячий пряный вкус глинтвейна на основе красного вина (в идеале бордо) с добавлением меда, смеси из палочек корицы, кардамона, гвоздики, бадьяна, душистого перца и апельсиновых корочек. Но сегодня мы предлагаем тебе отойти от традиционного представления этого напитка и немного поэкспериментировать. Впрочем, каким бы ни был рецепт глинтвейна, в его приготовлении важно придерживаться одного правила — ни в коем случае не кипятить напиток.

Безалкогольный глинтвейн

Как приготовить:

• Необходимо выбрать не алюминиевую кастрюлю. Влей в нее виноградный сок, воду и засыпь остальные ингредиенты. Все тщательно перемешай.
• Поставь на слабый огонь и не доводи до кипения.
• Дай глинтвейну настояться 5 минут под крышкой и разлей по бокалам.

Глинтвейн из пива

Как приготовить:

• Залей в сотейник пиво. Поставь на средний огонь. Когда появятся первые пузыри, сними сотейник с огня. Не доводи до кипения.
• Добавь специи: кардамон, корицу, имбирь, мускатный орех, мед, гвоздику.
• Добавь цедру лимона и снова поставь сотейник на огонь. Укрась палочкой корицы и апельсиновыми колечками.

Глинтвейн с кофе и коньяком

Как приготовить:

• Смешай вино, кофе, коньяк, сахар и поставь на небольшой огонь.
• Помешивай, пока сахар полностью не растворится. Доведи смесь до кипения и сразу сними с огня.
• Подавай горячим.