О пользе индейки слагают легенды. Это вкусное диетическое мясо обязательно должно составлять твой рацион. Но как ее готовить так, чтобы вкус быстро не приелся? На этот счет у нас есть несколько идей, а точнее, рецептов!

Запеченная индейка с картофелем и черносливом

Тебе понадобится:

• Голень индейки – 2 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Оливковое масло – 50 мл
• Красный лук – ½ головки
• Чеснок – 3 зубчика
• Сушеный базилик – по вкусу
• Розмарин – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу
• Морская соль – по вкусу
• Чернослив – 8 шт.

Как приготовить:

• Индейку полей оливковым маслом, посыпь солью, перцем, розмарином и базиликом. Добавь нашинкованный лук и чеснок, разрезанный на 4 части. Хорошо обмажь ножки индейки.
• Уложи мясо на фольгу, сверху положи чернослив.
• Почисть картофель, нарежь его кружочками средней толщины. Также полей маслом, посоли, поперчи, посыпь розмарином. Выложи картошку вокруг голени.
• Накрой мясо с картофелем фольгой, подверни края. Поставь в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
• Вынь конверт из духовки, разрежь фольгу и поставь снова в духовку подрумяниться на 10 минут.

Индейка под соусом из грецких орехов

Тебе понадобится:

• Индейка – 1 кг
• Репчатый лук – 600 г
• Кинза – 2 пучка
• Грецкие орехи – 300 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу
• Белый винный уксус – по вкусу

Как приготовить:

• Индейку очисть от кожи и нарежь на кусочки среднего размера, не снимая мяса с костей.
• Положи мясо в кастрюлю, на него — очищенный лук и кинзу в пучках. Залей все небольшим количеством воды и отвари.
• Вареные лук и кинзу остуди и прокрути через мясорубку с чесноком и орехом.
• Отдели мясо от костей, положи его обратно в бульон вместе с другими ингредиентами. Приправь специями и уксусом, вари минуту. Подавай блюдо охлажденным.

Теплый салат из индейки, брынзы, кабачка с горчичной заправкой

Тебе понадобится:

• Филе индейки – 150 г
• Сыр брынза – 150 г
• Зернистая дижонская горчица – 1 ч.л.
• Оливковое масло – 50 мл
• Цукини – 1 шт.
• Салат айсберг – по вкусу

Как приготовить:

• Листья салата нарви, промой и тщательно высуши. Сложи в миску.
• Филе индейки слегка посоли, обжарь на сковородке, нарежь на кусочки и отправь к салатным листьям.
• Цукини нарежь на тонкие ломтики и обжарь на сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Добавь к остальным ингредиентам.
• Брынзу нарежь произвольно, добавь в миску, полей все сверху оливковым маслом, смешанным с дижонской горчицей и перемешай.

А как насчет риса? Интересные рецепты здесь.